あずきスープダイエット【ナイナイアンサー 5月10日】島田晴香・椿鬼奴・田辺智加・ポリフェノール

2016年5月10日解決!ナイナイアンサーで夏に間に合うラクやせダイエット
あずきスープの作り方が紹介されました

あずき

あずきに含まれるポリフェノールは赤ワインの1.5倍～2倍

赤ワインやチョコレートには単純糖質と呼ばれる吸収しやすい
糖質が含まれている
あずきの糖質は吸収が穏やかな複合糖質なのでダイエットには
オススメ

ポリフェノールには食後の血糖値を抑え、過剰な糖が脂肪に
変わるのを抑える働きがある
また動脈硬化などの原因とされるコレステロールを体外に
排出する効果もある

あずきスープ

食前に「あずきスープ」を飲むことで血糖値の上昇を抑え
いつもの食事のままでもダイエット効果が得られる

あずきスープの作り方

魔法瓶に乾燥小豆を50g入れる

塩少々とコンソメキューブ1個を入れる

熱湯を400ml注ぐ

軽く振って、横にした状態で一晩放置するだけ（6～7時間）

飲み方

食前に飲む

そのまま飲むのはもちろんのこと
カレー粉や味噌や粉末ダシを加えてアレンジしてもOK

残ったあずき豆の活用

あずきの食物繊維量はごぼうの3倍・さつまいもの8倍

食物繊維は消化も吸収もされないが、水分を吸収し
数倍～数十倍に膨張し、腸を刺激して便通を促す
腸内環境を整え、代謝を上げてやせやすい身体を
作ってくれる

あずき餃子の作り方

スープを飲んで残ったあずきをみじんぎりにする

みじん切りにして塩もみしたキャベツ・大葉・あずきを
ボウルに入れ、おろしニンニク・生姜も加えよく混ぜ
合わせる

餃子の皮で包む

フライパンで焼けば完成！

残ったあずきを使ったアレンジ料理

ひき肉の代わりにあずきを代用