摂っても太らない油・オメガ３・ダイエットレシピ【主治医が見つかる診療所 10月24日】アマニオイル・エゴマオイル・姫野友美・南雲吉則

2016年10月24日主治医が見つかる診療所は太らない食べ方
ダイエットの新常識で油を摂っても太らない！オメガ３の油には
太りにくくする作用が！太りにくいアイデア料理レシピが紹介されました

オメガ３の油

オメガ３は体内で合成できない油

オメガ３の油は適度に摂れば、太りにくくなる

オメガ３の油を含む食材

エゴマオイル・アマニオイル・青魚・ナッツ類など

姫野先生の「サケ水煮缶の豆乳カレーチャウダー」

【材料】（４人分）
ホウレン草…１２０ｇ
シメジ…１パック
昆布…５ｃｍ角
塩コショウ…少々
アマニオイル…大さじ１
【Ａの材料】
サケ水煮缶…大さじ２缶
ショウガ…１片
カレー粉…大さじ１
コンソメスープの素…小さじ２
無調整豆乳…２カップ
水…１カップ

【作り方】
１：シメジはほぐし、昆布は細切りにする。
２：ホウレン草は２～３分茹でて水気を絞り、３～４ｃｍの長さに切る
３：鍋に【Ａの材料】と昆布を入れ、煮立ったら弱火で約５分煮る
４：ホウレン草とシメジを加え火を通し、塩コショウで味を調える
５：食べる直前にアマニオイルを回しかける

南雲先生の「アジのたたき韓国風手巻き」

【材料】（４人分）
アジ…３尾
味噌…大さじ１と１／２
コチュジャン…小さじ２
エゴマオイル…大さじ２
雑穀玄米…１５０ｇ
生ニンニクスライス
サンチュ
エゴマの葉

【作り方】
１：アジは粗めにたたき、味噌・コチュジャン・エゴマオイルと
　　共にビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫で約２時間冷やす
２：サンチュ１枚にエゴマの葉１枚を重ね、炊いた雑穀玄米を
　　乗せる
３：１とニンニクスライスを乗せる