やせるおかず作りおきダイエット追加レシピ【中居正広の金曜日のスマイルたちへ 11月18日】柳澤英子

2016年11月18日中居正広の金曜日のスマイルたちへは前回好評だった
やせるおかず作り置きダイエットの追加レシピなどが紹介されました
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作りおきおかずを美味しく保存するポイント

◎調理した直後に冷蔵庫で冷やすのはNG
・おかずが熱いまま冷蔵庫に入れると湯気が水滴となって
 余分な水分が発生→味が薄くなってしまう
・常温に冷ましてから冷蔵庫に入れるのがポイント

油揚げピザレシピ

油揚げピザ

【材料】(2食分)
油揚げ…4枚
ミニトマト…4個
さやいんげん…4本
ウインナーソーセージ…4本
ピザ用チーズ…40g

【作り方】
ピザ1
1:三角形に切った油揚げの上に細かく切ったミニトマト
  さやいんげん・ウインナーをのせる

ピザ2
2:ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分焼く

厚揚げの牛肉巻きレシピ

厚揚げの牛肉巻き

【材料】(2食分)
厚揚げ…1枚
牛薄切り肉…160g
ニラ…一束
味噌…小さじ2
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1

【作り方】
厚揚げ1
1:油抜きした厚揚げは6等分に切る

厚揚げ2
2:厚揚げに牛薄切り肉を巻き付け、4~5cmの長さに切ったニラを
敷いた耐熱容器に詰める
3:ぴったりとラップをし、電子レンジで4分加熱する
4:温めている間にタレ作り
  味噌・酢・ごま油を混ぜ合わせる
5:温まった厚揚げの牛肉巻きにタレをかける

スーパーヨーグルトレシピ

スーパーヨーグルト

【材料】
無糖ヨーグルト
ナツメ
タイガーナッツ
ヘンプシード
チアシード

【作り方】
1:無糖ヨーグルトにナツメ・タイガーナッツ・ヘンプシード
  チアシードなどを加え、混ぜるだけ
一晩置いて混ぜてから食べるのがオススメ!

豚肉ベーコンチーズ蒸しレシピ

豚肉ベーコンチーズ蒸し

【材料】(2食分)
豚薄切り肉…8枚
塩コショウ…少々
ガーリックパウダー…少々
玉ねぎ…1/4個
エリンギ…2本
厚切りベーコン…2枚
トマト…1個
スライスチーズ…3枚
オリーブオイル…小さじ2
乾燥パセリ…少々
【作り方】
豚肉1
1:火を点ける前のフライパンに豚肉を敷きつめ、塩コショウ
  ガーリックパウダーをかける
2:その上に薄切りにした玉ねぎ・さいたエリンギ・細切りに
  したベーコン・薄切りにしたトマト・スライスチーズを
  重ね入れてフタをする
3:中火で5分蒸す
4:香りづけにオリーブオイルをまわしかけ、パセリを振る

鶏肉のトマトクリーム煮レシピ

鶏肉のトマトクリーム煮

【材料】(2食分)
鶏もも肉…200g
塩コショウ…少々
玉ねぎ…1/4個
しめじ…1/2パック
コンソメ…小さじ1
無塩トマトジュース…大さじ4
生クリーム…1/4カップ

【作り方】
1:鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける
2:フライパンに鶏肉・薄切りにした玉ねぎ・しめじ・コンソメ
  トマトジュースを入れ、フタをして6分ほど煮込む
3:生クリームを加え煮込む

お好み焼きレシピ

お好み焼き

【材料】(2食分)
キャベツ…2枚
卵…3個
豚バラ肉…100g
塩コショウ…少々
おからパウダー…大さじ3
オリーブオイル…大さじ1

【作り方】
1:キャベツは粗みじん切りにする
2:ボウルに卵・おからパウダーを入れ混ぜ合わせ、キャベツ
  を加えさらに混ぜ合わせる
3:フライパンにオリーブオイルをひき、2の生地を流し入れ
  豚肉をのせ、両面を焼く

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