糖化【駆け込みドクター 8月2日】老化促進物質 対策
2015年8月2日駆け込みドクターで顔の病気SPで糖化の解説がありました
糖化
糖とタンパク質が体温で加熱され老化促進物質を生む現象
老化促進物質が蓄積すると肌のシワ・たるみができやすくなる
主な原因は糖分の過剰摂取、焦げ目がついた料理の食べ過ぎ。
糖化を抑制する方法
肉料理にはレモンをかける。レモンに含まれるクエン酸が糖化を抑制する
野菜から食べ始める
食後20分間の軽い運動
糖化を進める原因
焼く・揚げるは老化促進物質が増える、煮る・蒸すは老化促進物質が少ない
飲酒も老化促進物質を増加させる
タグ:駆け込みドクター
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