フルーツ酢【サタデープラス 1月9日】小泉幸道 作り方・レシピ
2016年1月9日サタデープラスで名医の食習慣ベスト3 フルーツ酢でした
小泉幸道
東京農業大学 応用生物科学部 小泉幸道
酢
お酢に含まれている酢酸が健康の機能に作用している
酢を毎日飲むことで老化を防ぎ若返り効果が！
１日大さじ１杯(１５ｃｃ)のお酢でOK！
平均年齢４４歳の１７５名の男女が毎日大さじ１杯のお酢を３ヶ月間とり続ける実験では内臓脂肪と皮下脂肪が５％減少！
１７５名が１杯のお酢を３ヶ月間とり続ける実験でも内臓脂肪が５％減少！
フルーツ酢の効果
お酢をフルーツ酢として摂取するとビタミンCを効果的に摂取できる
調理するとビタミンC分解されてしまうがお酢につけることによって分解酵素が作用しなくなる
お酢にはビタミンCをつつんで酸素を遮断するはたらきがある、フルーツ酢に溶け込んだビタミンCが体の中で吸収されるまで分解されることなく守られる
フルーツ酢の作り方
材料
穀物酢 ２００ｍｌ
ハチミツ ２００ｇ
好きなフルーツ
作り方
お酢とハチミツをビンに入れ、しっかりとかき混ぜる
フルーツをカット
オレンジ・バナナなら大きくカット、ブルーベリー・いちごならそのままでOK
お酢とハチミツとフルーツの割合は２：２：１とする
フルーツ酢は冷蔵庫で約１週間保存
※１日１回ビンを振って中身を良く混ぜる
フルーツを取り除き完成
炭酸などで５倍以上に薄めて飲むのがおススメ！
タグ：サタデープラス
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