焼きみかん・美容効果【林先生が驚く初耳学 2月7日】焼きみかんと生姜のホットジュース・焼きみかん入りサラダレシピ・作り方

2016年2月7日林先生が驚く初耳学！でみかんは焼くと美容効果がアップするが紹介されました

焼きみかん

焼きみかんの美容効果

栄養素はβクリプトキサンチン。
みかん本体にもある栄養素だが皮の方が約３．５倍入っている。

βクリプトキサンチンはメラニン色素を抑え込むのでシミ・そばかすに効く

焼くことにより皮からシミ出てきた脂と一緒に果肉にしみこみより摂取しやすくなる

焼きみかんの作り方

オーブントースターで上下に焦げ目がつくようにしっかり焼く

焼きみかんの食べ方

美容成分が高いのは皮付きのまま試食すること
苦みがなくて美味しいとのこと

アレンジレシピ　焼きみかんと生姜のホットジュースレシピ

１．焼きミカンの果実３個分、皮１個分、生姜５ｇをミキサーで混ぜる
２．できたものを温める

アレンジレシピ　焼きみかん入りサラダ

１．焼きみかんの果実と皮を刻んだものをベビーリーフとルッコラと混ぜる
２．オリーブオイルと塩で味付ける