腸内環境改善・おからパウダーチキンカツレシピ【名医のTHE太鼓判！ 8月6日】小沢真珠

2018年8月6日名医のTHE太鼓判！は食物繊維が豊富！
おからパウダーで腸内環境改善

おからパウダー

おからパウダーとは通常のおからを乾燥させたもの
乾燥させることでおからの栄養が格段に効率よく
摂取できる
１００ｇあたりの食物繊維の量はゴボウの約８倍
豆腐と比べると１００倍以上！

パウダーなのでサラダやご飯にかけるなど手軽に
摂取することができる
免疫力アップ・長生きホルモンの増加にもつながる

おからパウダーチキンカツ

「パン粉」の代わりに「おからパウダー」を使用する
豊富な食物繊維でコレステロールの排出を促し
動脈硬化の予防につながる

【作り方】
１：鶏の胸肉に小麦粉・溶き卵・おからパウダーの順にまぶす
２：火をつける前の油の中に入れ加熱し、じっくりきつね色
　　になるまで揚げれば完成！
徐々に温度が上がることで衣がはがれずサクッと食感に仕上がる