認知症予防食材【みんなの家庭の医学 5月10日】大豆製品・乳製品・野菜・海藻

2016年5月10日たけしの健康エンターテインメントみんなの家庭の医学で
認知症を予防する４つの食材が紹介されました

認知症予防に有効な食べ物

大豆に多く含まれるイソフラボンが認知症の原因となる
アミロイドβと呼ばれるたんぱく質の一種が脳に蓄積する
のを抑制すると考えられる

認知症予防に乳製品が良いという研究結果は医学界において
新しいもの
乳製品のどの成分が良いかは今後の研究に注目が集まっている

海藻に含まれるカリウムやマグネシウムなどのミネラル分等が
動脈硬化を予防し脳卒中が原因の認知症を防ぐ可能性がある