肌と血管を守る食材・キウイ・枝豆【サタデープラス 7月23日】本多京子・澤田彰史
2016年7月23日サタデープラスは肌と血管を守る夏の最強食材「キウイ・枝豆」
が紹介されました
血管を守る食材「キウイ」
キウイは血管の若さを保つ栄養素・食物繊維・カリウム・ビタミンC
を豊富に含み、高血糖値・高血圧・高中性脂肪の改善が期待できる
とくに、食事の前にキウイを食べると、血糖値の上昇を抑える効果が
期待できる
キウイアレンジレシピ1:フローズンキウイ
【作り方】
1:キウイを輪切りにする
2:輪切りにしたキウイを冷凍庫で凍らせる
キウイアレンジレシピ2:キウイスカッシュ
【材料】
グリーンキウイ…適量
ゴールドキウイ…適量
炭酸水…適量
【作り方】
1:キウイを輪切りにする
2:輪切りにしたキウイを冷凍庫で凍らせる
3:凍ったキウイをサイコロ状に細かく切る
4:切ったキウイをグラスに入れて、炭酸水を入れる
5:ミントを添えれば完成
肌を守る食材「枝豆」
枝豆は食物繊維が豊富でビタミンCとタンパク質が同時に摂れ、
コラーゲンが生成されるお肌若返りの最強食材
また、枝豆には2日酔いを防ぐ効果もある
ビタミンCは水に長時間さらすと、成分が溶け出してしまうので
少ない水で調理する「蒸し焼き」にすると栄養素を逃さず摂取でき
また旨み成分も凝縮される
タグ:サタデープラス
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