免疫力アップ・小松菜スムージー・浅漬けの作り方・なでなでマッサージ【ジョブチューン 2月11日】日比野佐和子

2017年2月11日ジョブチューンで免疫力を上げる旬の食材「小松菜」の
効果とオススメの食べ方と、免疫力が上がる全身なでなでマッサージ
のやり方などが紹介されました
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日比野佐和子先生

Rサイエンスクリニック広尾
日比野佐和子

病気にかかりやすい人と、かかりにくい人の違い

免疫力の違い!

【免疫の働き】
免疫力1
体内にウイルスや病原菌が侵入するのを防ぐ

免疫力2
悪影響を与える細胞をやっつける自己防衛機能

免疫力を上げる旬の野菜

ピラミッド
上に行くほど免疫力を高める効果が高い野菜
一番のニンニクは毎日食べるにはニオイが少し気になるところ

そこでオススメなのが
小松菜1
免疫細胞の働きを高める栄養素「ビタミンE・カロテノイド」が
小松菜にはたくさん含まれている
さらに免疫細胞の数を増やす栄養素「イソチオシアネート」も
多く含まれている

小松菜2
ビタミンE含有量はキャベツの9倍!

小松菜3
カロテノイド含有量はキャベツの60倍!

免疫力アップにオススメの食べ方

小松菜4
イソチオシアネートは熱を加えると減ってしまうため
生で食べるのがオススメ

小松菜5
さらに、細かく刻むほどより多くのイソチオシアネートが発生

スムージー
【材料】
小松菜1茎(50g)
リンゴ1/2個
水100cc
【スムージーの作り方】
適当な大きさに切った小松菜・リンゴ・水をミキサーにかける

浅漬け
塩もみするとイソチオシアネートが発生する
【材料】
小松菜1茎(50g)
塩適量
砂糖小さじ1
酢小さじ1
昆布適量
鷹の爪適量
【浅漬けの作り方】
1:ボウルに適当な長さに切った小松菜・塩を入れもむ
2:しんなりしてきたら砂糖・酢・昆布・鷹の爪を加え和える

毎日「小松菜」は…という方は
野菜

免疫力を上げる「全身なでなでマッサージ」

マッサージ1
左の脇の下を上から下へ、イタ気持ち良い強さで3回さする

マッサージ2
右の脇の下も同じように上から下へ3回さする

マッサージ3マッサージ4
そけい部から内ももまで上から下へ3回さする

これを1日10セット行うとリンパの流れが良くなり
老廃物が体の外に排出されるので免疫力がアップする

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