クルミパウダー【主治医が見つかる診療所 12月14日】悪玉コレステロールを減らす・認知症予防・姫野友美
2017年12月14日主治医が見つかる診療所はオメガ3たっぷり!
悪玉コレステロールを減らし認知症も予防する「クルミパウダー」
の健康効果とちょい足し法
姫野友美先生
ひめのともみクリニック 院長
心療内科
クルミの健康効果
クルミはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で
さらにオメガ3脂肪酸が豊富に含まれおり、悪玉
コレステロールを減らし認知症の予防も期待できる
クルミをすりつぶしてパウダー状にすると様々な
料理にちょい足ししやすくなる
また、すりつぶすことで普通に食べるよりも
栄養素を倍以上吸収率が上がる
クルミパウダーのちょい足し法
【クルミだれ】
・クルミパウダーに塩水・砂糖を加えて練る
・クルミだれを餅やトーストに塗ったり、和え物などにも
豆乳+クルミパウダー
サラダ+クルミパウダー
味噌汁+クルミパウダー
ご飯+クルミパウダー
タグ:主治医が見つかる診療所
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