腸内フローラ【たけしのみんなの家庭の医学 9月1日】奥薗レシピ トマトの豆のピリ辛鍋レシピ 小林弘幸

2015年9月1日たけしのみんなの家庭の医学は腸内フローラでした

小林弘幸

順天堂大学 医学部 教授 小林弘幸
腸のスペシャリスト

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腸内フローラ

腸内フローラとは腸に住む様々な細菌。

善玉菌は２割、悪玉菌は１割、どちらにも属なさい菌は７割が腸内フローラのベストバランス！

日本人は善玉菌と悪玉菌のバランスが悪い
腸内フローラのバランスの悪さはがん、うつ病、糖尿病、感染症、心臓疾患、肥満などを引き起こす可能性がある
逆にバランスをしっかり保てていれば病知らずの健康長寿になれる可能性が！

腸内フローラの簡単チェック

※１つでも当てはまれば要注意！
・３日以上お通じがないことがある
・お通じの時間はバラバラ
・お通じに３分以上かかる
・柔らかい便が良く出る

善玉菌（乳酸菌）の効果的に摂れる奥薗レシピ

トマトの豆のピリ辛鍋レシピ

材料（２人分）

白菜キムチ　１００ｇ
ゆで大豆　１００ｇ
なめこ　１袋
ピザ用チーズ　５０ｇ
ちりめんじゃこ　１０ｇ
ニンニク（すりおろし）　１かけ
昆布　１ｘ１０ｃｍ・１枚
トマト　２個
オクラ　８本
ヨーグルト　大２
みりん　大１～２
味噌　大１
ゴマ油　適宜

作り方

１．トマト２コをざく切り、オクラを小口切りにする

２．トマト、ゆで大豆、白菜キムチ、ニンニク、昆布、ちりめんじゃこ、オクラ（半量）、なめこをボールに入れかるく混ぜ合わせる

３．合わせ調味料を作る。味噌、ヨーグルト、みりんをまぜる

４．２を器にいれ、合わせ調味料、ピザ用チーズ、オクラ（半量）をかける

５．電子レンジ６００ｗで３分加熱

６．お好みでごま油をかける