名医の健康法 ・志波直人【サタデープラス 11月21日】骨 しいたけ カルシウム ビタミンD
2015年11月21日サタデープラスで名医の健康法 志波直人が紹介されました
志波直人
整形外科医
久留米大学病院 副院長 志波直人ドクター
骨
加齢と筋肉量の変化。２０代から筋肉は落ち始めている
骨の量も３０代から落ち始める
カルシウム
骨を強くするにはカルシウムの摂取が必要！
だが、カルシウムは体内で吸収されにくい成分
コップ１杯の牛乳は1日の目標摂取量の１／３のカルシウムが含まれているが、カルシウムの実際の摂取量は約４０％しかない・・・
カルシウムの吸収率アップ：しいたけ
しいたけを食べてカルシウムの吸収率を上げる
骨を強くするためにシイタケを食べる！
椎茸に含まれているビタミンDが骨を強くするポイント！
キクラゲなどのキノコ類、鮭にも豊富に含まれている
ビタミンDは腸でカルシウムの吸収を促す
ビタミンDはカルシウムの再吸収を促す
おススメのメニューはキノコと鮭のホワイトシチュー
ホワイトシチューに入っている牛乳、キノコ、鮭によりカルシウム、ビタミンDが同時にとれる
タグ：サタデープラス
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