ハチミツ【主治医が見つかる診療所 12月14日】ハチミツご飯・茹でた里芋にハチミツ・ヤマメのハチミツ甘露煮レシピ・作り方 コリン

2015年12月14日主治医が見つかる診療所で血管を丈夫にして動脈硬化を予防するハチミツです
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血管とはちみつ


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・ハチミツに多く含まれるコリンという成分にコレステロールが血管壁に入り込むのを防いで動脈硬化を予防する働きや血管を柔軟にして拡張し血圧を下げる働きがある

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・コリンから作られるアセチルコリンという物質が脳に作用し認知症を予防する働きもある


ヤマメのハチミツ甘露煮レシピ


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1.素揚げしたヤマメ(白身魚や青魚もオススメ)を鍋に入れ、水と醤油を加える
2.大さじ1杯のハチミツを加えたら、身が柔らかくなるまで強火で煮る


茹でた里芋にハチミツレシピ


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1.塩を使わずに、里芋を皮ごと茹でる
2.茹で上がったら皮を剥き、ハチミツを付けて食べる


ハチミツご飯


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1.研いだ米3合に対し、通常通り水を加えハチミツを大さじ1杯ほど入れて、よく混ぜて炊飯器で炊く

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