摂っても太らない油・オメガ3・ダイエットレシピ【主治医が見つかる診療所 10月24日】アマニオイル・エゴマオイル・姫野友美・南雲吉則

2016年10月24日主治医が見つかる診療所は太らない食べ方
ダイエットの新常識で油を摂っても太らない!オメガ3の油には
太りにくくする作用が!太りにくいアイデア料理レシピが紹介されました

メイン3

オメガ3の油

オメガ3は体内で合成できない油

オメガ1

オメガ3の油は適度に摂れば、太りにくくなる

オメガ3の油を含む食材

エゴマオイル・アマニオイル・青魚・ナッツ類など

姫野先生の「サケ水煮缶の豆乳カレーチャウダー」

姫野

【材料】(4人分)
ホウレン草…120g
シメジ…1パック
昆布…5cm角
塩コショウ…少々
アマニオイル…大さじ1
【Aの材料】
サケ水煮缶…大さじ2缶
ショウガ…1片
カレー粉…大さじ1
コンソメスープの素…小さじ2
無調整豆乳…2カップ
水…1カップ

【作り方】
1:シメジはほぐし、昆布は細切りにする。
2:ホウレン草は2~3分茹でて水気を絞り、3~4cmの長さに切る
3:鍋に【Aの材料】と昆布を入れ、煮立ったら弱火で約5分煮る
4:ホウレン草とシメジを加え火を通し、塩コショウで味を調える
5:食べる直前にアマニオイルを回しかける

南雲先生の「アジのたたき韓国風手巻き」

南雲

【材料】(4人分)
アジ…3尾
味噌…大さじ1と1/2
コチュジャン…小さじ2
エゴマオイル…大さじ2
雑穀玄米…150g
生ニンニクスライス
サンチュ
エゴマの葉

【作り方】
1:アジは粗めにたたき、味噌・コチュジャン・エゴマオイルと
  共にビニール袋に入れて揉み、冷蔵庫で約2時間冷やす
2:サンチュ1枚にエゴマの葉1枚を重ね、炊いた雑穀玄米を
  乗せる
3:1とニンニクスライスを乗せる

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