レシピ【ダイエットJapan 5月6日】にんにく味噌鍋 キャベツ丸ごと塩麹鍋

2019年5月6日ダイエットJapanよりダイエットレシピの紹介です

和食ダイエット

世界一の砂糖天国ブラジルから合計557kgの3人のおデブちゃんが来日。
2か月和食だけ食べてラケルさん-20Kg、ディエゴさん-30Kg、ジルマラさん-15Kgを目標にダイエットに挑戦

にんにく味噌鍋

【材料】
　大根： 1/2 本
　豚バラ肉： 400g
　しめじ： 2 パック
　大きいしめじ：2 パック（他のキノコでも代用可）
　昆布だし： ２カップ

【材料 A】
　にんにくチューブ：大さじ１
　粉唐辛子： 大さじ１
　味噌：大さじ５
　料理酒：1/2 カップ

【作り方】
１．大根をピーラーをで薄くスライスする
２．１と豚バラ肉を軽く混ぜ合わせる
３．1/4 に切った大きいしめじを鍋のフチに沿って周りに並べ入れ
　　２を鍋の中央に山のように盛り、しめじを入れる
４．A を混ぜ合わせる。鍋に昆布だしを入れ、A を中央に盛る
５．鍋に赤唐辛子を散らばせ火にかけ１０分ほどしたら完成

丸ごと春キャベツ鍋

【材料】
　春キャベツ： 1 玉
　塩麹： 大さじ1 と1/2
　料理酒： 大さじ１
　鶏むね肉（皮なし）： 300g
　ベーコン：　100g
　そら豆： 100g
　アスパラガス： 5 本
　人参： 1 本
　卵： ４個
　チキンコンソメ： ４カップ
　塩：小さじ2/3

【作り方】
１．キャベツを8 等分に切りそのまま鍋の中へ入れる、鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹で揉みこむ
２．キャベツ丸ごと塩麹鍋
３．キャベツの間に２とベーコンをはさみ入れていきサンドイッチ状にする
４．人参は１cm のサイコロ状に切り鍋の中央に盛りアスパラは３・４等分にし、差し込むそら豆は全体に散らす
５．コンソメスープと料理酒を入れ塩で味を整え、中火で２０分で完成。
　　お好みで半熟玉子と一緒に！