レシピ【ダイエットJapan 5月6日】にんにく味噌鍋 キャベツ丸ごと塩麹鍋

2019年5月6日ダイエットJapanよりダイエットレシピの紹介です

dietJapan

和食ダイエット


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世界一の砂糖天国ブラジルから合計557kgの3人のおデブちゃんが来日。
2か月和食だけ食べてラケルさん-20Kg、ディエゴさん-30Kg、ジルマラさん-15Kgを目標にダイエットに挑戦

にんにく味噌鍋


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【材料】
 大根: 1/2 本
 豚バラ肉: 400g
 しめじ: 2 パック
 大きいしめじ:2 パック(他のキノコでも代用可)
 昆布だし: 2カップ

【材料 A】
 にんにくチューブ:大さじ1
 粉唐辛子: 大さじ1
 味噌:大さじ5
 料理酒:1/2 カップ

【作り方】
1.大根をピーラーをで薄くスライスする
2.1と豚バラ肉を軽く混ぜ合わせる
3.1/4 に切った大きいしめじを鍋のフチに沿って周りに並べ入れ
  2を鍋の中央に山のように盛り、しめじを入れる
4.A を混ぜ合わせる。鍋に昆布だしを入れ、A を中央に盛る
5.鍋に赤唐辛子を散らばせ火にかけ10分ほどしたら完成

丸ごと春キャベツ鍋

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【材料】
 春キャベツ: 1 玉
 塩麹: 大さじ1 と1/2
 料理酒: 大さじ1
 鶏むね肉(皮なし): 300g
 ベーコン: 100g
 そら豆: 100g
 アスパラガス: 5 本
 人参: 1 本
 卵: 4個
 チキンコンソメ: 4カップ
 塩:小さじ2/3

【作り方】
1.キャベツを8 等分に切りそのまま鍋の中へ入れる、鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹で揉みこむ
2.キャベツ丸ごと塩麹鍋
3.キャベツの間に2とベーコンをはさみ入れていきサンドイッチ状にする
4.人参は1cm のサイコロ状に切り鍋の中央に盛りアスパラは3・4等分にし、差し込むそら豆は全体に散らす
5.コンソメスープと料理酒を入れ塩で味を整え、中火で20分で完成。
  お好みで半熟玉子と一緒に!

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