炊飯器で自家製サラダチキンの作り方【サタデープラス 7月7日】アレンジレシピ・老化予防・美肌

2018年7月7日サタデープラスは老化予防・美肌効果に期待！
パーフェクトフードサラダチキンの作り方アレンジレシピ

サラダチキン

サラダチキンに含まれるイミダペプチドには抗酸化作用があり
老化予防・疲労回復などに効果が期待できる

さらに40代以降は筋肉を作る力が衰えるため、タンパク質を
たくさん補う必要があるので、手軽に効率的に食べられる
サラダチキンはオススメ

またサラダチキンには肌や髪の毛のリカバリーに効果的な
ビタミンＫやセレンが多く含まれている＝美容・美肌効果

主婦特製！自家製サラダチキン

サラダチキンが好きすぎて、自分で作るようになったとのこと
自家製はコスト半分！

【サラダチキンの作り方】
＜材料＞
鶏むね肉…約２５０ｇ
塩こうじ…大さじ１．５
鶏ガラスープの素…小さじ１
酒…大さじ１／２
水…大さじ１

＜作り方＞

火が通りやすいように均等に鶏むね肉を開く

フォークで刺して全体に穴を開ける

耐熱のポリ袋に入れ、塩こうじ・鶏がらスープの素・酒・水を
混ぜたものを加え、袋の上からよくもみ込む

炊飯器にお湯を入れ、封をした鶏肉を袋ごと入れ

落とし蓋をし、炊飯器を閉めて保温で１時間ゆっくり加熱

完成！

自家製サラダチキンアレンジレシピ
【ピザ風サラダチキン】

半分に切った油揚げにほくしたサラダチキン・溶けるチーズ
をのせて、オーブントースターで焼くだけ
サラダチキンは火が通っているので生焼けの心配なし！

クロスフィットトレーナーＡＹＡさんのアレンジレシピ

ＡＹＡさんはサラダチキンをほぼ毎日食べているヘビーユーザー
ストイックで極限まで鍛え上げられた体は女性が憧れる美ＢＯＤＹ
ＡＹＡさんはトレーニング後の昼食によく食べているとのこと

１つ目はコンビニで揃うものでアレンジ
「納豆＋キムチ＋サラダチキン」
納豆は付属のタレは加えずにキムチを加え、そこにほぐした
サラダチキンを加えて混ぜ合わせるだけ
チキンの食感もあるので食べ応えがあるとのこと
納豆の大豆がサラダチキンには少ない鉄分・亜鉛を補ってくれる

２つ目は「スープ＋サラダチキン」
ＡＹＡさんは寝る前に温かいスープにサラダチキンを
ほぐして加え食べている

簡単な方が継続しやすいのでオススメとのこと

管理栄養士・松田真紀さんのアレンジレシピ

【サラダチキンちょい足し】

「プレーンヨーグルト＋サラダチキン」
コクが出て美味しいとのこと

【超ズボラ・炊き込みご飯】

＜材料＞
サラダチキンプレーン（市販）…１パック
お米…２合
お酒…大さじ２
顆粒だし…少々
梅干し…２個
＜作り方＞
１：お米はといで水切りし、炊飯釜に入れる
２：１にお酒・顆粒だし・梅干し・サラダチキンをスープごと
　　ほぐさずに入れる
・スープには旨みがたくさん入っているので捨てずに必ず入れる
３：水を炊飯器のメモリ（２合）まで入れて炊く
４：炊き上がったら、サラダチキンをしゃもじでほぐしながら
　　切るように混ぜれば完成

【超ズボラ・野菜チキンスープ】

＜材料＞
サラダチキンプレーン（市販）…１個
千切りキャベツ（市販）…１／２袋
顆粒スープ・黒こしょう…適量
卵…１個
＜作り方＞
１：鍋にキャベツ・ほぐしたサラダチキン・水を入れて煮込む
２：顆粒スープで味付けし、溶き卵を流しいれ、黒こしょうを
　　かければ完成！

サラダチキンのプレーン以外で作っても色々な味が楽しめる
とのこと