【世界一受けたい授業 8月8日】森田豊 カスピ海ヨーグルト ココア クエン酸 カルシウム

2015年8月8日世界一受けたい授業で再評価フードの情報がありました

再評価フード

カスピ海ヨーグルト

・便秘解消・美肌効果！

・アトピー性皮膚炎に効果あり

・粘り成分EPSをマウスに投与したところ炎症性細胞が激減したことが実験でわかった

ココア

ココアに含まれるフラバノールは記憶力を高める

アメリカ・コロンビア大学の研究で50歳～69歳の方々にココアを3か月飲んでもらい記憶力テストを行ったところ

記憶力が30～40代程度まで向上したという結果が出た

クエン酸

クエン酸を摂取すると疲労回復する？

クエン酸は乳酸を分解して疲労回復すると考えられて来たが最近の研究で乳酸は疲労物質ではないと判明。

クエン酸はエネルギーを作り出す効果があるから結果的に疲労回復したと感じる方も多い

カルシウム

日本人のカルシウム摂取量が少ない事と日本はストレス社会で短期の人が多いというのを
短絡的に結びつけたためにこのようなうわさが流れた