ラクやせダイエットレシピ【あのニュースで得する人損する人 5月3日】きゅうり・そばの実・玉ねぎヨーグルト
2017年5月3日あのニュースで得する人損する人は
ラクやせダイエットのレシピ
やせる食材1:きゅうり
きゅうりに含まれる成分「ホスホリパーゼ」にはダイエットに
有効な2つの効果がある
体内の毒素や老廃物を排出して体の脂肪を燃やす力(代謝)を
高めてくれる効果
食事で摂った脂肪を体内で分解して排出してくれる効果
他の野菜にも「ホスホリパーゼ」は含まれているが、きゅうりの
成分は脂肪を分解する成分が強い
きゅうりを食前に1本食べるだけで効果が得られるとのこと
<ポイント>
・火を入れず生のまま食べる
→加熱するとダイエット効果が損なわれる
・よく噛んで食べると効率よく摂取できる
→1口で20回くらい噛めばOK!
野崎シェフ考案:きゅうりの味噌ヨーグルト漬け
味噌(100g)とヨーグルト(30g)を混ぜ
きゅうりは塩で揉んで水洗いし味噌ヨーグルトに
漬け込み、冷蔵庫で4時間寝かせる
残った味噌ヨーグルトは味噌汁に再利用
切った野菜をお湯で煮て、味噌ヨーグルトを加えるだけ
野崎シェフ考案:蒸し鶏の緑酢かけ
きゅうりをまるごとすりおろし、ザルに入れて汁気を切る
きゅうりの絞り汁にハチミツを加えるとメロンジュースに!
ほぐした蒸し鶏にポン酢(大さじ2)・ごま油(適量)
で味付けし、おろしたきゅうり・白髪ねぎをのせる
やせる食材2:そばの実
そばの実にはタンパク質の一種レジスタントプロテインが
含まれており、脂肪の吸収を抑える効果がある
さらにそばの実には高血圧予防効果のあるルチンやコリン
が含まれている
特にコリンは脂肪肝などを予防する効果がある
毎回食事の前に調理したそばの実をスプーン1杯食べるだけ!
1時間水に浸し、弱火~中火で15分茹で、水でぬめりを
取れば完成!
この状態で冷蔵庫で3日持つので作り置き可能!
橋本シェフ考案:そばの実の長芋とろろがけ
【特製ダシの作り方】
鍋に水(500cc)酒(100cc)薄口しょうゆ(100cc)
かつお節(ひとつかみ)を入れてから加熱する
60~80℃(鍋のフチがフツフツ程度)でザルで
静かに濾す
茹でたそばの実に長芋のととろ・特製ダシをかけ
わさびをのせる
話題の玉ねぎヨーグルト
スライスした玉ねぎに無糖ヨーグルト(200g)塩(小さじ1/2)
を混ぜる
無理な食事制限なし!1日50g食べるだけ!
しかし味に飽きてしまうという難点が…
そこで!
野崎シェフ考案:玉ねぎヨーグルト和風ドレッシング
玉ねぎヨーグルト(200g)に薄口しょうゆ(大さじ2)
レモン汁(大さじ1)・白いりごま(大さじ2)を
加え、よく混ぜる
工藤シェフ考案:はちみつ玉ねぎヨーグルトソース
玉ねぎヨーグルト(50g)にハチミツ(適量)レモン汁(少々)
を加え、よく混ぜる
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